お家で簡単にできる!海ぶどうの食べ方をご紹介します!

料理初心者が海ぶどうを使って料理をしてみました。

 

こんにちは!本部町産の海ぶどう『琉海(りゅうかい)』 ネット販売担当のカズマです!!

実はボク、料理に関してほとんど初心者なのですが、今回は海ぶどうを使った料理に挑戦してみました。

 

ボクは筋トレなどの運動が日課なので体重を管理するためにも『カロリー計算』をしています!

なので、

脂肪を減らしたい方やダイエットしている・したい方は、料理のカロリー表示を参考にしてみてください!!

もちろん、海ぶどうを使った料理を知りたい方も参考になります!

では早速、海ぶどうの食べ方を紹介していきますね。

 

 

料理①『丼ぶり』 海ぶどうのネバネバ丼

使用食材

 

海ぶどう、オクラ、とろろ、納豆、調味料(醤油8g、黒砂糖1g)

白米、

 

この料理の総カロリーとたんぱく質、脂質、炭水化物の量

※たんぱく質と脂質、炭水化物は1g未満切り捨て。

使用食材 食材量 カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物
海ぶどう 20g 0.8Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
オクラ 20g 6Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
とろろ 50g 32.5Kcal 1.1g 0.15g 7g
納豆 40g 80Kcal 6.8g 8g 12g
醤油 8g 5.6Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
黒砂糖 1g 3.5Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
白米 150g 534Kcal 9g 1.4g 108.5g
合計量 664.2Kcal 16.9g 9.5g 127.5g

作り方

 

1.醤油8gと黒砂糖1gを混ぜ合わせておきます。(レンジで軽く温めるとよく溶けます。)

2.お湯を沸騰させます。その間に、オクラのへたを切り、茹でていきます。そして沸騰したお湯で2分間茹でました。

3.茹で上がったら水で冷ましてから、包丁で切っていきました。

4.長芋をすり鉢ですっていきます。(1本するのに40分かかりました。)市販のとろろのほうが楽でしょう。

5.最後に盛り付けて完成です。

 

コメント

 

長芋をすってとろろを作るのが大変でした・・・指先の筋肉を使うのでいい指の筋トレになったととらえました(笑)疲れます!!

が、頑張った甲斐あっておいしかったです。ボクはどんぶりを作ったのは初めてだったのですが簡単に作ることが出来ました。どんぶりは作りやすいしおいしく仕上がりやすいのでは!

 

料理② 海ぶどうのマグロ丼

 

使用食材

 

海ぶどう、マグロ赤身、白米、醤油、黒砂糖、とろろ、

 

この料理の総カロリーとたんぱく質、脂質、炭水化物の量

※たんぱく質と脂質、炭水化物は1g未満切り捨て。

 

使用食材 食材量 カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物
海ぶどう 25g 1Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
マグロ赤身 50g 54Kcal 12g 0.35g 0.1g
白米 150g 534Kcal 9g 1.4g 108.5g
醤油 8g 5.6Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
黒砂糖 1g 3.5Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
とろろ 30g 19.5Kcal 1g未満 1g未満 4g
合計量 617.6Kcal 21g 1.8g  112.6g

 

 

作り方

1.先ほどと同じように、醤油8gと黒砂糖1gを混ぜ合わせておきます。(レンジで軽く温めるとよく溶けます。)

2.とろろを準備します。自分で長芋を買ってきてすってもいいですし、面倒な方は市販のとろろを買ってきてもいいですね。

3.後は、白米、マグロ赤身、とろろ、海ぶどうを盛り付けていくだけです!どんどんのせていきましょう。

 

コメント

 

と違って、マグロの赤身がメインのたんぱく質です。マグロの赤身は脂質が100gに0.7gしか入っていません。なので、減量期の方や、カロリーを気にする方にオススメの食材です。

このどんぶりの脂質が全体で1.8gと言うのは素晴らしいと思います。これこそ、マグロ赤身の力!!

たんぱく質が、21gと豊富なので食事メニューに一つ加えてみてください。

 

料理③  海ぶどうサラダ

使用食材

海ぶどう、サラダチキン、黄パプリカ、レタス、トマト、キュウリ、ノンオイルドレッシング、

 

この料理の総カロリーとたんぱく質、脂質、炭水化物の量

※たんぱく質と脂質、炭水化物は1g未満切り捨て。

 

使用食材 食材量 カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物
海ぶどう 30g 2Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
サラダチキン 60g 60Kcal 12.9g 0.6g 0.7g
黄パプリカ 25g 7Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
レタス 50g 6Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
トマト 100g 19Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
きゅうり 25g 4Kcal 1g未満 1g未満 1g未満
ノンオイルドレッシング 30g 16Kcal 1g 0g 2.6g
合計量 114Kcal 13.9g 0.6g 3.3g

 

 

作り方

サラダを作っていきます。食材を切ったり、ちぎったり食べやすい大きさにして盛り付けていきます。サラダを作るステップは大きく分けて次の3つでした。

 

1.黄パプリカ、きゅうり、レタス、トマト、サラダチキンを食べやすい大きさにしていきます。

2.お皿に盛り付けます。

3.ノンオイルドレッシングをかけて完成!!

 

コメント

どうやって切るのか?食材を切った後どこに置いておくか?どうやって盛り付けるのか?考えるのが楽しかったです。

3つのステップなので誰でも簡単に作れると思いますね。ボクはまだ包丁さばきに慣れてないのでそこに少し苦労しました。ごちそうさまです。

 

終わりに

海ぶどうを使った料理を3つご紹介させてもらいました。

『海ぶどうネバネバ丼』『海ぶどうのせマグロ丼』『海ぶどうサラダ』の3つの料理はいかがでしたか?

初心者にも簡単に作れるのでオススメですのでぜひ一度試してみてくださいね!!

ありがとうございました。

 

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